雞尾酒由來 @ byron生活札記本

byron對於雞尾酒的種種好奇,尤以雞尾的出處最受關切！

只是,關於雞尾酒的由來,在經年累月的發酵之後,衍生了太多的傳說,無從證明何者為真,但在眾說紛紜的故事中,卻有一則相當溫馨浪漫的傳言------

話說一位在美國加入維吉尼亞騎兵隊的愛爾蘭青年,在一次戰役中不幸喪生,留下美麗的妻子蓓蒂絲 . 法蘭根 ; 蓓蒂絲在悲傷之餘,便決定經營一家小酒館,紀念丈夫,也為亡夫的戰友們服務。

一次,這群騎兵隊移軍至青年的故鄉曼徹斯特,蓓蒂絲也隨行至此繼續酒館生意,専以便宜的酒調製成美味的飲料賣給他們。一天夜裡,她潛入當地一位吝嗇大地主的莊園,偷走地主引以為傲的長尾雄雞,做成一道道豐盛的佳餚,也製了美味的混和酒招待這些軍官,大家在酒足飯飽中……幾天後,蓓蒂絲一如往常調製混和酒,忽然順手以那根雄雞尾巴攪拌裝飾,士兵看見這杯插著雞尾的混和酒,想起那天的愉快,便靈光乍現稱這杯飲為「Cocktail」,他們興奮地大喊「雄雞尾巴」點酒,也交雜著獨立革命萬歲的歡呼聲,自從這次事件後,大家便將戰死勇士之妻蓓蒂絲調製的酒稱做「雞尾酒」,也紀念蓓蒂絲的善良。